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關於義大利 Collina Gerragrilli 酒莊

超過164年釀酒歷史的傳統光榮酒莊 – Collina Serragrilli從十九世紀末直到現在的第四代傳人,Lequio家族一直經營Collina Serragrilli葡萄莊園,在Neive海拔約300米的山區,精心耕種著16公頃的土地並力保傳統工法的實現 。 在這裡,充滿經驗與智慧,種植幾種義大利代表性釀造葡萄:Nebbiolo(30%),Dolcetto(20%),Barbera(30%),及Cortese、及Chardonnay和Moscato,全數手工挑選及採收。這片面積不大卻極具歷史代表性的Piemonte (皮埃蒙特)葡萄莊園,從第一代就致力於生產獨立品牌的葡萄酒,其葡萄專門用來釀造Barolo、Barbaresco、 Gavi di Gavi、Barbera d'Alba、Dolcetto d'Alba等義大利評價最高之葡萄酒。本身種植技術及體系緊隨世界先進釀造技術日益更新,酒窖也持續擴大,酒桶數量不斷增多。釀造工法 - 唯一不變的堅持藏酒的傳統,葡萄酒始終被儲存在磚制的“Crotin”酒窖中。“Crotin”,為古老釀酒師傅(古傳教士)於凝灰岩山區所挖掘出的酒窖,渾然天成的溫度與濕度,作為最高品質紅葡萄酒緩慢熟化的理想選擇,這也是Collina Serragrill 的“Lequio家族”酒窖。在與世界葡萄酒攜手並進的同時,充滿驕傲地於 Langhe山丘上保有超過千年歷史葡萄酒光榮傳統。