• King Of Italy Wines

    義大利
    酒國之王
  • D.O.C.G Qualification

    D.O.C.G
    等級
  • 100% Nebbiolo

    頂級葡萄
    內比歐羅
  • La Morra Barolo

    巴羅洛
    最頂級產區
  • Italy Wine
     

    義大利
    原裝
  • Crotin Wine Cellar

    百年
    老酒窖
義大利酒國之王- Barolo
美麗的深石榴紅色,充滿果香濃郁之風味,混合著熟櫻桃等水果和香料的辛香。口感溫暖柔順,厚實有質感,單寧成熟,酸度適中,入口後酒香持久不散。單一莊園釀造,代表著酒莊對於大地及土壤的滿滿感恩,以此心情所打造之經典巨作。

 

 

Nebbiolo葡萄
釀造的葡萄酒口味厚重,適宜搭配口感厚實飽滿的食物。義大利葡萄酒飽含適量的酸度,因此也適於同酸性的菜肴一同享用。Barolo的厚重口感為菜肴增添雙重風味。

推薦搭配食物:
肉類:全羊/牛,菜餚和燉肉
調味醬:鮮美菌類
乳酪:發酵充分,口感厚重乾酪

產  地 : La Morra, Barolo wine-growing area, Langhe,Piedmont, Italy.
葡 萄 園:San Giacomo
等  級:紅葡萄酒 D.O.C.G.
葡萄品種 : 100% Nebbiolo (義大利頂級內比歐羅葡萄)
生產能力:5000 公斤 / 公頃

酒精度 : 15.0 %
剩餘糖分 : 1.1. 克/升
總酸度 : 5.6 克/升
固體沉澱物 : 26.0 克/升
飲用溫度 : 18-22°C (64-71°F)

採摘季節 : 10月末左右
初步發酵 : 帶皮發酵約 15 日,酒精發酵後,轉移至225升法國阿列橡木桶中熟成 3 年
醞  釀 : 在瓶中繼續熟成 10 個月