• D.O.C.G Qualification

    D.O.C.G
    等級
  • 100% Nebbiolo

    頂級葡萄
    內比歐羅
  • GAVI Piemonte

    皮蒙歌維
    頂級產區
  • Italy Wine
     

    義大利
    原裝
  • Crotin Wine Cellar

    百年
    老酒窖
清澈亮眼之淺黄色,開創前所未有的清新感受,獨特成熟蘋果、西洋梨及野花香氣之完美融合,最為人讚賞。入口後,口感頂級纖細清脆,温暖有質感;獨特並帶著微郁的酒香持久,令人回味無窮,為義大利白葡萄酒中最為頂級之選擇。

 

 

Cortese葡萄
適宜與口味細膩餐點或輕酸度菜餚搭配,或與燒烤、快炒或生蔬搭配。尤其適於溫暖季節搭配家常小菜。

推薦搭配食物:
海鮮:螃蟹、生蠔、干貝、蝦
肉類:白肉,如雞肉或豬肉
調味醬:柑橘,香醋

產  地 : Gavi, Alto Monferrato, Monferrato, Piedmont, Italy.
等  級:白葡萄酒 D.O.C.G.
葡萄品種 : 100% Cortese (義大利原生歌蒂絲)
生產能力:7000 公斤 / 公頃

酒精度 : 13.0 %
剩餘糖分 : 2.7 克/升
總酸度 : 5.4 克/升
固體沉澱物 : 19.8 克/升
飲用溫度 : 8-10°C (46-50°F)

採摘季節 : 9月中旬左右
初步發酵 : 軟壓並置於可調溫度的不鏽鋼容器中發酵及熟成,並持續攪拌與過濾及穩定冷卻,一律於春天時節裝瓶,以確保新鮮口感
醞  釀 : 在瓶中繼續熟成 4 個月