• 2013 Special

    完美
    年份
  • D.O.C.G Qualification

    D.O.C.G
    等級
  • 100% Moscato

    單一品種
    莫斯卡托
  • Barbaresco Piemonte

    巴巴瑞斯可
    最頂級產區
  • Italy Wine
     

    義大利
    原裝
  • Crotin Wine Cellar

    百年
    老酒窖
十足明亮之浅黄色,可以發覺帶著美麗的淡綠色與充滿力量的氣泡。香氣細膩雅緻,帶著山楂果、野花、鼠尾草和柑橘的獨特清新風味;口感清爽並多層次,微酸中包圍著豐富的混然天成的甜味;飲用後,帶著微微的果實苦味,猶如體驗生活的小品電影,充滿喜樂卻具深度,令人回味無窮,為義大利甜白葡萄酒中代表之作。

 

 

Moscato 葡萄
適宜與口味細膩餐點或輕酸度菜餚搭配,或與燒烤、快炒或生蔬搭配。尤其適於溫暖季節搭配家常小菜。

推薦搭配食物:
水果:水果沙拉及果凍,與您喜歡的異國情調新鮮水果
甜點:奶油及香草風味的蛋糕,及各種餅乾
冰品:與所有冰品是天生的絕配

產  地 : Neive, Barbaresco wine-growing area,Langhe, Piedmont, Italy.
葡 萄 園:"Sorì Serragrilli”
等  級:紅葡萄酒 D.O.C.G.
葡萄品種 : 100% Nebbiolo (義大利頂級內比歐羅葡萄)
生產能力:4000 公斤 / 公頃

酒精度 : 5.5 %
剩餘糖分 : 121 克/升
總酸度 : 5.8 克/升
固體沉澱物 : 19.0 克/升
飲用溫度 : 6-8°C (42-46°F)

採摘季節 : 9 月第一週
工  法 : Moscato是每年第一個採收的葡萄。輕柔軟壓已經浸泡的葡萄,以提取獨特的香味,然後置入帶溫控的不銹鋼桶中自然的沉澱,當糖分轉化為4.5%的酒精度冷卻,發酵過 程即終止。接著過濾與穩定,以確保沒有任何天然的二氧化碳減少,此仰賴數代的經驗。
醞  釀 : 11月底裝瓶,瓶內熟成15-18天,至12月20日即可飲用。