• D.O.C. Qualification

    D.O.C.
    等級
  • 3 Grapes Blended

    3大葡萄
    完美混釀
  • Barbaresco Piemonte

    巴巴瑞斯可
    最頂級產區
  • Italy Wine
     

    義大利
    原裝
  • Crotin Wine Cellar

    百年
    老酒窖
非常深邃的紅石榴色澤。具有柔順的果香及帶著辛辣感的氣味;與空氣接觸後,呈現香醋及櫻桃光彩,入口後,可以感受到豐富並飽滿的酒體,及香草及烤榛子味道,久久不散。

 

 

Nebbiolo,Barbera, Cabernet
完美比例混合三種葡萄,使得這款酒擁有極佳果香味並帶有辛辣感,同時伴隨香草氣味,與食物搭配極為出色,尤其是典型地中海美食。

推薦搭配食物:
肉類:僅使用鹽或番茄醬煮熟的牛肉、小牛肉
調味醬:番茄或橄欖油
乳酪:新鮮或中度發酵奶酪

產  地 : Neive, Barbaresco wine-growing area,Langhe, Piedmont, Italy.
葡 萄 園:Ert, Da Milia, La Vietta
等  級:紅葡萄酒 D.O.C.
葡萄品種 : 45% Nebbiolo, 45% Barbera, 10% Cabernet
生產能力:6000 公斤 / 公頃

酒精度 : 13.5 %
剩餘糖分 : 4.0 克/升
總酸度 : 5.6 克/升
固體沉澱物 : 35.0 克/升
飲用溫度 : 18°C (64°F)

採摘季節 : 9 月底到 10 月底
初步發酵 : 於可控溫之不鏽鋼進行酒精發酵,直到自然穩定後,置入法國阿列橡木桶熟成約12個月
醞  釀 : 在瓶中繼續熟成 8 個月